久々に本当にほとんど膨らまないサワードウブレッドが出来てしまいました。作っている時から若干怪しいなと思いつつ。しかし、ここまで膨らまないものかと。 材料： スターター 60g 強力粉 (キタノカオリ) 190g ライ麦粉 … 続きを読む 膨らまなかったサワードウブレッドの失敗を考える。