Sourdough & Kitchen
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Sourdough Bread, and One Morning

By ky

My son continues at nursery three days a week. The cycle of going and not going is short enough that the weeks seem to disappear.

現在新型コロナで入院もしくは治療が必要な人は5月24日の時点で2495人。日本の人口126百万人。割合で言うと0.002%未満。5万人に1人いるかどうかというレベル。東京の満員電車で一両に乗っている人が250人ぐらい。100日間超満員電車で往復して、陽性患者1人と同じ車両に乗る事があるかないかと言う確率。 因みに、2019年の1~5月にインフルエンザで亡くなった人の数は3198人。新型コロナでは5月23日までに796人が亡くなっている。 バランスの取れた食事と睡眠。適度な運動。手洗い。新型コロナに感染するリスクを心配するぐらいなら、明日交通事故に合わないように気をつけた方がいい。少しずつ日常生活へとシフト。

On the plate:

· Sourdough bread

· sauerkraut

· Semi-Dried Tomatoes in Olive Oil (grilled)

· Grilled courgette

· Grilled sausage

· Fruit yoghurt

· Juneberries and Nanking cherries, picked from the balcony

Lately I have taken to eating sourdough with almond cream and blueberry jam.

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