サワードウスターターと呼ばれる、酵母を起こすところから、ちょっとしたアレンジまで順に紹介しています。これから、自宅でパンを焼いてみたいと思っている人や、サワードウブレッド を作りはじめたけど、上手くいかないなと思っている人。他にも、色んなパンを焼いてみたいと思っている皆さんの、ちょっとした参考になればと思います。